料理旅館おかべ

研究室旅行を兼ねて,奥村組土木興業の砕石工場,西島工場を見学させていただきました.見学に際し,お世話になった皆様ありがとうございました.見学の後,家島の料理旅館おかべで一泊しました.夜のごちそうはその名も「じゃこ鍋」.しかし,次から次へと運ばれてくるおいしい魚,エビ,カニのことを,さらりと「じゃこ」と呼んでしまうところは,海の幸に恵まれた家島ならではです.はもの湯引き梅肉ソースに始まり,アジ,ひらめ,サヨリ,熟成カンパチ(?)の造り,タイ,オコゼ,イカ,はも,えび,かにのじゃこ鍋,〆はそうめんと雑炊.海の幸はさすがに新鮮で,鍋にいれなくてもそのまま食べられるほどです.一同満足でした.

奥村組土木興業西島工場見学

研究室旅行を兼ねて,奥村組土木興業の砕石工場,西島工場を見学させていただきました.見学に際し,お世話になった皆様ありがとうございました.

今日は,土木現場で必ず目にする隠れた主役「砕石」が作られる現場を見学しました.阪神大震災後,この島の砕石を船で直接被災地に供給できたことが,その後の復旧復興のスピードを速める大きな要因となったとのこと.また関西空港の埋め立てにもここの砕石が使われているとのことです.雨のため発破は見学できませんでしたが,採石場のスケールの大きさを感じることができました.

宿泊先は,ミシュランガイド兵庫にも載っている姫路市家島の「料理旅館おかべ」です.

左から,柏木,吉村,村石,大橋,清水,八次,武藤