乳酸菌が産生する膜小胞がもつ抗炎症作用とその作用機序に関する研究成果がFoods誌に掲載されました。
RNA-Based Anti-Inflammatory Effects of Membrane Vesicles Derived from Lactiplantibacillus plantarum
Shino Yamasaki-Yashiki, Fumie Kawashima, Azusa Saika, Ryota Hosomi, Jun Kunisawa andYoshio Katakura
Yoshio Katakura
Foods, 13 (6), 967 (2024) https://doi.org/10.3390/foods13060967